Arzu Öğüt Şimşek, 1972 yılında Kartal’da doğmuştur. Eğitim hayatına Anadolu Üniversitesi İktisat Fakültesi’nde başlamış, ardından Nişantaşı Üniversitesi’nde Yüksek Lisans yaparak akademik eğitimini tamamlamıştır.

Siyasi kariyerine AK Parti'ye 2001 yılında katılarak başlamış olan Arzu Öğüt Şimşek, parti içinde pek çok önemli görevde bulunmuştur. 2001-2009 yılları arasında Tuzla AK Parti Ana Kademe İlçe Başkan Yardımcılığı görevini üstlenmiş, 2009-2011 yıllarında Tuzla Belediye Meclis Üyeliği yaparak meclis başkan yardımcılığı, plan bütçe komisyon başkan yardımcılığı ve kadın, aile çocuk komisyon başkanlığı gibi görevlerde bulunmuştur. Ayrıca Kent Konseyi Kadın Meclisi Başkanlığı'nı yürütmüştür. 2011 yılında Ardahan Milletvekili Aday Adayı olarak da siyasetteki etkinliğini arttırmış, 2011-2016 yılları arasında ise İstanbul İl Kadın Kolları Başkan Yardımcılığı görevini üstlenmiştir. 2016-2020 yıllarında Kartal İlçe Kadın Kolları Başkanlığı’nı yaparak, AK Parti’nin Kartal’daki kadın kolları çalışmalarına liderlik etmiştir. 2020-2024 yılları arasında ise İBB ve Kartal Belediye Meclis Üyeliği'nde görev almış, burada Plan Bütçe Komisyon Üyeliği, Kültür Sanat Komisyon Üyeliği ve Engelliler Komisyon Üyeliği gibi çeşitli önemli görevlerde bulunmuştur.

İş hayatına Kartal Belediyesi Hesap İşleri’nde stajyer olarak başlamış olan Arzu Öğüt Şimşek, ardından çeşitli sektörlerde Serbest Muhasebeci Mali Müşavir olarak faaliyet göstermiştir. 2005-2011 yılları arasında kendi Mali Müşavirlik Bürosu’nu kurmuş ve birçok özel şirkette muhasebe danışmanlık hizmeti vermiştir. Ayrıca matbaa, savunma sanayi ve emlak sektörlerinde de mali müşavirlik yapmaktadır.

Arzu Öğüt Şimşek, toplumsal sorumluluk projelerine de önemli katkılarda bulunmuş, KADEM, Mutlu Yuva Mutlu Yaşam, Kars Ardahan Iğdır KAIDER, Ardahan Konfederasyonu, KARKAD, KİMHANE gibi birçok STK'da gönüllü olarak görev almış, bazılarında kurucu başkanlık yapmıştır.
 

2025 yılında gerçekleştirilen 8. Olağan Kongre ile AK Parti Kartal İlçe Yönetim Kurulu Üyeliği'ne seçilen Arzu Öğüt Şimşek, Sivil Toplum ve Halkla İlişkiler Başkanı olarak görevini sürdürmektedir.

Evli ve 2 kız, 1 erkek çocuk annesi olan Arzu Öğüt Şimşek, kariyerinde kazandığı deneyim ve birikimlerle toplumsal hizmetlerde bulunmaya devam etmektedir.